Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

Хлеб. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь

25.30€
Ex Tax: 23.21€
Эта книга – очень грамотное обучение для тех, кто хочет печь хлеб дома. Из нее вы сначала узнаете об основах хлебопечения: ингредиентах, техниках и базовых рецептах хлеба: от пшеницы до муки, от замешивания до выпекания, от классического состава теста до самых оригинальных рецептов. Каждая основа сопровождается инфографикой и объяснениями специфических техник или приготовлений. Далее вы используете полученные знания об основах, чтобы выпечь хлеб, багет, большие буханки или маленькие булочки. В каждом рецепте вы найдете отсылки к основам, инфографику для полного понимания рецепта, а также фотографии, позволяющие следить за каждым этапом процесса. Иллюстрированный глоссарий в конце книги поможет вам углубить познания в использовании ингредиентов. Здесь вы найдете фотографии действий, требующих более продвинутых навыков. Выполняя шаг за шагом все рекомендации, вы освоите пекарское искусство – вдохновенное и желанное для каждой семьи!

Write a review

    Bad           Good

Delivery

Across Lithuania, Latvia, Estonia and EU countries.
Free from €25 (Baltics) and from €55 (EU).
Orders placed before 13:00 are shipped the same day.
More details — here

Payment

Bank card (VISA / Mastercard) — instant.
Bank transfer — 2–3 business days.
All payments are secure.
More details — here

Returns

14-day return period.
Items must be in new condition with a receipt.
Defects — replacement or refund.
More details — here